Comecei no laboratório e logo fui para a supervisão da qualidade. Passei pelos bastidores de laticínios, carnes, panificação, sorvetes, massas e restaurantes. Essa trajetória me deu o que nenhum curso proporciona: sei o que o auditor procura porque já fui auditada — e há mais de 12 anos sou eu a auditora.
Química (CRQ-MG 021003534), Auditora IFS credenciada, Consultora Reconhecida IFS e a única Provedora Oficial de Treinamentos IFS em Minas Gerais — listada oficialmente em ifs-certification.com.
Do diagnóstico preciso à decisão assertiva.
Toda consultoria Dayana Morais é conduzida pelo Método TRIA.D — metodologia autoral construída em 21 anos de indústria e mais de 12 anos como auditora.
D1 · DIAGNÓSTICO — Mapeamento da realidade sem achismos. Checklist oficial IFS, análise in loco, relatório 5W2H.
D2 · DIRECIONAMENTO — Priorização inteligente por risco e impacto. Do crítico ao complementar.
D3 · DECISÃO — Empresa pronta para a avaliação com convicção. Documentação aplicada, equipe treinada, processos vivos na planta.
Serviços especializados em segurança de alimentos — do diagnóstico à certificação.
Do diagnóstico à certificação. Do treinamento oficial à mentoria 1:1. Todo o suporte técnico que sua empresa precisa, conduzido por quem audita, treina e implementa há mais de uma década.
CERTIFICAÇÕES
IFS Food V8 · IFS Progress Food V3 · IFS PACsecure · Adequação ANVISA · Adequação MAPA
TREINAMENTOS
IFS Oficiais (Provedora Oficial IFS - única em MG) · TRIA.D Autorais (APPCC, BPF, Alergênicos, Auditor Interno)
CONSULTORIA & AUDITORIA
Consultoria completa em sistemas de gestão · Auditoria Diagnóstico (pré-auditoria conduzida pela auditora)
MENTORIA & SESSÕES ESTRATÉGICAS
Mentoria contínua 1:1 · 50 Minutos com a Dayana (sessão pontual)
SERVIÇOS TÉCNICOS
Rotulagem (RDC 727/2022, RDC 429/2020, IN 75/2020) · Regulatórios (MAPA, ANVISA, INMETRO)